デカフェって本当に体にいいの？コーヒー好き女子が知っておきたい、デカフェの真実と賢い選び方

仕事に家事に育児に、毎日忙しく過ごす私たちにとって、コーヒーはまさに癒やしの時間。でも、カフェインが気になる夜や体調が優れない時、コーヒーを諦めるのはつらいですよね。そんな時におすすめなのが「デカフェ」。カフェインを気にせずコーヒーを楽しめるデカフェは、近年ますます人気が高まっています。

でも、

• 「デカフェって本当に体にいいの？」
• 「カフェイン除去って、なんだか体に悪そう…」
• 「普通のコーヒーとどう違うの？」

など、疑問や不安を感じている方もいるのではないでしょうか？

そこで今回は、デカフェの真実に迫ります。デカフェの健康効果から、カフェイン除去の安全性、そしてデカフェの賢い選び方まで、あなたのコーヒーライフをさらに豊かにする情報をお届けします。

 デカフェとは？カフェインレスとの違い

まず、「デカフェ」と「カフェインレス」の違いについて解説します。

• デカフェ（Decaffeinated）：
  • カフェインを人工的に除去したコーヒー
  • カフェインを90％以上除去する必要がある（日本では97%以上除去）
• カフェインレス（Caffeine-free）：
  • カフェインを全く含まない飲み物（麦茶やハーブティーなど）

つまり、デカフェはカフェインがゼロではないものの、ごくわずかに抑えられたコーヒーのこと。一方、カフェインレスはカフェインが全く含まれていない飲み物を指します。

カフェインってそもそも何？

デカフェを語る上で欠かせないのが、カフェインの存在です。カフェインは、コーヒーや紅茶、チョコレートなどに含まれる天然の成分で、中枢神経を興奮させる作用があります。

カフェインの主な効果

• 覚醒作用：眠気を覚まし、集中力を高める
• 利尿作用：体内の水分を排出しやすくする
• 血管拡張作用：血管を広げ、血流を促進する
• 鎮痛作用：頭痛を和らげる

このように、カフェインには様々な効果がある一方、過剰摂取すると副作用を引き起こす可能性もあります。

カフェインの過剰摂取による副作用

• 不眠
• 不安、イライラ
• 動悸、吐き気
• 胃痛
• 下痢

カフェインに対する感受性は人それぞれなので、自分に合った適量を把握することが大切です。

デカフェのカフェイン除去方法

デカフェのカフェイン除去方法は、大きく分けて3つあります。

1. 有機溶媒法（日本ではNG）：
   • 有機溶媒（ジクロロメタンや酢酸エチル）を使ってカフェインを抽出する方法
   • 効率的にカフェインを除去できるが、安全性に懸念があるという声も
2. 水抽出法：
   • 高温の水にコーヒー生豆を浸し、カフェインを抽出する方法
   • 薬品を使わないため安全性が高いが、風味や香りが損なわれる可能性も
3. 二酸化炭素抽出法：
   • 高圧の二酸化炭素を使ってカフェインを抽出する方法
   • 薬品を使わず、風味や香りを損ないにくい

日本では、安全性への懸念から、有機溶媒法は許可されていません。日本で一般的に使用されているのは、水抽出法と二酸化炭素抽出法の2つです。

デカフェのメリット・デメリット

デカフェには、メリットとデメリットがあります。

メリット

• カフェインを気にせずコーヒーを楽しめる
• 妊娠中や授乳中、カフェインを控えたい時でも安心
• 夜寝る前に飲んでも睡眠を妨げにくい
• カフェインの悪影響を気にする必要がない。

デメリット

• 通常のコーヒーに比べて風味が劣る場合がある
• カフェインによる覚醒作用や集中力アップの効果は期待できない
• 通常のコーヒーに比べて値段が高い傾向にある。

デカフェは本当に体にいいの？

デカフェは、カフェインによる悪影響を避けたい人にとって、有効な選択肢の一つです。しかし、デカフェだからといって、必ずしも体に良いとは限りません。

デカフェの健康効果

• カフェインによる睡眠障害や不安を軽減
• カフェインによる胃への刺激を軽減
• カフェインの過剰摂取による悪影響がない。

ただし、デカフェの健康効果は、通常のコーヒーに比べて限定的であるという研究結果もあります。デカフェを選ぶ際は、カフェイン除去方法や原材料などを確認し、安全性の高いものを選ぶようにしましょう。

デカフェの賢い選び方

デカフェを選ぶ際は、以下のポイントに注目しましょう。

• カフェイン除去方法:
  • 水抽出法や二酸化炭素抽出法など、安全性の高い方法で除去されたものを選ぶ
• 原材料:
  • 有機栽培やフェアトレードなど、品質の高い原材料を使ったものを選ぶ
• 風味:
  • 自分の好みに合った風味のものを選ぶ（焙煎度合いや産地などに注目）
• 認証マーク:
  • 有機JAS認証やレインフォレスト・アライアンス認証など、信頼できる認証マークが付いたものを選ぶ

最近では、様々な種類のデカフェが販売されています。コーヒー専門店やオンラインストアなどで、ぜひお気に入りのデカフェを見つけてみてください。

デカフェをさらに楽しむためのヒント

デカフェは、通常のコーヒーと同じように楽しむことができます。

• ドリップ、エスプレッソ、フレンチプレスなど、様々な抽出方法を試してみる
• ミルクやシロップ、スパイスなどを加えてアレンジしてみる
• コーヒー専門店で、バリスタに相談してみる

また、デカフェを使ったアレンジレシピもおすすめです。

• デカフェを使ったカフェオレやカプチーノ
• デカフェを使ったコーヒーゼリーやコーヒーケーキ
• デカフェとミルクとフルーツを使ったスムージー。

まとめ：デカフェで、あなたのコーヒーライフをもっと豊かに

デカフェは、カフェインを気にせずコーヒーを楽しめる、賢い選択肢の一つです。デカフェのメリット・デメリットを理解し、自分に合ったデカフェを選ぶことで、あなたのコーヒーライフはもっと豊かになるでしょう。

ぜひ、今回の記事を参考に、デカフェを試してみてください。