世界三大コーヒーってどこかわかります？その歴史と魅力を深掘りをしていきます

コーヒーは、世界中で愛される飲み物の一つです。その中でも特に、世界三大コーヒーと呼ばれる特別な存在がいます。ブルーマウンテン、キリマンジャロ、コナ。これらのコーヒーは、なぜ世界三大コーヒーと呼ばれるようになったのでしょうか。この記事では、世界三大コーヒーの歴史、特徴、そしてなぜこれらが特別なのかを深掘りしていきます。

世界三大コーヒーとは？

世界三大コーヒーとは、一般的に以下の3つのコーヒーを指します。

• ジャマイカ・ブルーマウンテン: ジャマイカの高地で栽培される、甘くフルーティーな香りが特徴のコーヒー。
• タンザニア・キリマンジャロ: タンザニアのキリマンジャロ山麓で栽培される、酸味が強く、キレのある味わいが特徴のコーヒー。
• ハワイ・コナ: ハワイ島の西海岸で栽培される、上品な酸味とコクが特徴のコーヒー。

これらのコーヒーは、栽培地域、気候、土壌などの自然条件、そして歴史的な背景が組み合わさることで、他のコーヒー豆とは一線を画す独特の風味を獲得しました。

各コーヒーの特徴と歴史

ジャマイカ・ブルーマウンテン

ブルーマウンテンは、ジャマイカの高地で栽培されるアラビカ種の一種です。標高の高い冷涼な気候と、火山灰土壌が、ブルーマウンテン特有の甘くフルーティーな風味を生み出しています。

ブルーマウンテンの歴史は古く、18世紀にはすでに栽培が始まっていたと言われています。イギリス統治下でジャマイカの経済を支えた重要な輸出品の一つであり、その高い品質から世界中のコーヒー愛好家に愛されてきました。

タンザニア・キリマンジャロ

キリマンジャロは、アフリカ大陸の最高峰、キリマンジャロ山の麓で栽培されるアラビカ種です。標高の高い冷涼な気候と、火山灰土壌が、キリマンジャロ特有の酸味が強く、キレのある味わいを生み出しています。

キリマンジャロのコーヒー栽培は、19世紀後半にドイツ人によって始められました。キリマンジャロのコーヒーは、その高い品質と独特の風味から、すぐに世界的に有名になりました。

ハワイ・コナ

コナは、ハワイ島の西海岸で栽培されるアラビカ種の一種です。コナコーヒーの特徴は、手摘みによる収穫と、天日乾燥という伝統的な製法にあります。これらの手間のかかる製法が、コナコーヒーの上品な酸味とコクを生み出しています。

コナコーヒーの歴史は、19世紀後半にハワイ島にコーヒーの種が持ち込まれたことに始まります。コナコーヒーは、その希少性と高い品質から、世界中のコーヒー愛好家に珍重されています。

各豆の価格相場について

世界三大コーヒーは、その希少性や品質の高さから、一般的なコーヒー豆に比べて高価な傾向にあります。しかし、価格帯は収穫年、等級、販売ルートなどによって大きく変動します。

• ジャマイカ・ブルーマウンテン: 品質の高いNo.1の豆は、100gあたり数千円から数万円と非常に高価です。No.2やNo.3になると、比較的お手頃な価格で購入できる場合があります。
• タンザニア・キリマンジャロ: ブルーマウンテンほどではありませんが、やはり高品質な豆は高価です。100gあたり数千円から一万円程度が相場と言われています。
• ハワイ・コナ: コナコーヒーも、ブルーマウンテンやキリマンジャロと同様に高価なコーヒー豆です。100gあたり数千円から一万円程度が相場ですが、特に高級なコナコーヒーは、それ以上の価格で取引されることもあります。

なぜ世界三大コーヒーなのか？

世界三大コーヒーと呼ばれるようになった理由は、以下の点が挙げられます。

• 歴史と伝統: 長い歴史と伝統があり、それぞれの地域で独自の栽培方法と製法が確立されています。
• 希少性: 栽培地域が限られているため、生産量が少なく、他のコーヒー豆よりも高価です。
• 品質の高さ: 気候、土壌、栽培方法、製法など、あらゆる要素が組み合わさることで、他のコーヒー豆とは一線を画す高い品質を実現しています。
• 風味の多様性: ブルーマウンテンの甘くフルーティーな香り、キリマンジャロの酸味が強く、キレのある味わい、コナの上品な酸味とコクなど、それぞれが異なる個性を持っています。

世界三大コーヒーの選び方と楽しみ方

世界三大コーヒーは、その希少性と高い品質から、他のコーヒー豆よりも高価です。しかし、その風味は他のコーヒー豆では味わえない特別なものです。

世界三大コーヒーを選ぶ際には、以下の点に注意すると良いでしょう。

• 焙煎度: 焙煎度によって、コーヒーの風味は大きく変わります。
• 産地: 同じ品種のコーヒー豆であっても、産地によって風味は異なります。
• 価格: 価格は、品質の目安の一つとなります。

世界三大コーヒーを楽しむためには、以下の点に注意すると良いでしょう。

• 適切な抽出方法: ドリップ、フレンチプレス、エスプレッソなど、抽出方法によってコーヒーの風味は大きく変わります。
• 新鮮な豆: なるべく新鮮な豆を選び、挽きたてのコーヒーを飲みましょう。
• 美味しい水: コーヒーの味を左右する重要な要素の一つです。

まとめ

世界三大コーヒーは、長い歴史と伝統、そして自然が育んだ特別なコーヒーです。それぞれのコーヒーが持つ独特の風味を、ぜひ味わってみてください。